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Brötchen backen - einfach perfekt, Ratgeber von Lutz Geissler
Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln und Schrippen. Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche – ob regional, traditionell oder modern interpretiert, süss oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen, Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos. 'Brötchen backen – einfach perfekt' wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet und gewann 2021 den Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie 'Brot'. Beim Swiss Gourmetbook Award 2022 erhielt es die Silbermedaille.
30,00 €*
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Birkmann Burger Brötchen
Birkmann Burger Brötchen Sie lieben Burger? Dann braucht es gute Burger-Buns! Und wie stellt man sicher, dass sie wirklich gut sind? Indem man sie selbst backt! Sie bestimmen die Zutaten und wissen, was hinein kommt. Ob klassische Weizen-Buns oder als Vollkorn-Variante. Ob goldgelb gebacken oder – total im Trend – farbige Buns. Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und nicht zu vergessen, der Geruch, wenn man die Ofentür öffnet und die leckeren Buns herausholt – herrlich!• Backblech für 4 Burger Brötchen• Ideale Wärmeverteilung durch spezielle Lochung• Leichtes Lösen aus der Form, dank hochwertiger Antihaftbeschichtung• Temperaturbeständig bis 230 °C
21,95 €*
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Produkte zum Begriff Brötchen:
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Birkmann Brötchen Blech perforiertBirkmann Brötchen Blech perforiert Brötchen wie frisch vom Bäcker: Mit dem Brötchen-Blech von RBV Birkmann zaubern Sie neun knusprige Brötchen mit dem Ø 9 cm. Die Form verfügt über eine spezielle Perforation und sorgt so für eine optimale Wärmeleitung und die ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch werden Ihre Brötchen besonders knusprig! Das Blech ist in einer besonders stabilen Qualität aus Karbonstahl gefertigt und hat eine hervorragende Marken-Antihaftbeschichtung. Dadurch lösen sich die Brötchen nach dem Backen fast wie von selbst aus der Form. Das Brötchen-Blech ist hitzebeständig bis 230 Grad und wird mit leckeren Rezepten, z. B. für leckere Kartoffelbrötchen, in einer Geschenkverpackung geliefert. Das Blech ist 32 x 30 x 3 cm groß, die Einzelform hat einen Durchmesser von 9 cm.22,95 €*Versand: 5,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Birkmann Brötchen Blech perforiertBirkmann Brötchen Blech perforiert Brötchen wie frisch vom Bäcker: Mit dem Brötchen-Blech von RBV Birkmann zaubern Sie neun knusprige Brötchen mit dem Ø 9 cm. Die Form verfügt über eine spezielle Perforation und sorgt so für eine optimale Wärmeleitung und die ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch werden Ihre Brötchen besonders knusprig! Das Blech ist in einer besonders stabilen Qualität aus Karbonstahl gefertigt und hat eine hervorragende Marken-Antihaftbeschichtung. Dadurch lösen sich die Brötchen nach dem Backen fast wie von selbst aus der Form. Das Brötchen-Blech ist hitzebeständig bis 230 Grad und wird mit leckeren Rezepten, z. B. für leckere Kartoffelbrötchen, in einer Geschenkverpackung geliefert. Das Blech ist 32 x 30 x 3 cm groß, die Einzelform hat einen Durchmesser von 9 cm.22,95 €*Versand: 5,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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